アップサイクル素材・開発パビリオン
～アップサイクルで広がる食品の可能性～
食品業界でもSDGs に沿った様々な動きが求められてきている中で注目される、未利用資源や食品残渣の「アップサイクル食品素材の開発」を発信するパビリオンです。
出展企業
プレゼンテーション：テーマ「アップサイクル素材・開発」
10/16 (金) PM会場（西４ホール）
11:00 ～ 11:15
水産残滓アップサイクルによる調味料素材
(地独)鳥取県産業技術センター
11:20 ～ 11:35
植物性素材による魚介感付与 新食材うま藻
㈱AlgaleX
11:40 ～ 11:55
若返る？！オートファジーを活性する芋焼酎粕
オルト㈱
12:00 ～ 12:15
自社園地栽培の国産ゴールドキウイアップサイクル原料
ニューガイアエナジー㈱
12:20 ～ 12:35
産地を応援、みんなで応援」JA全農ニッポンエールの取組
全国農業協同組合連合会
パビリオン設置場所 西4ホール
