プラントベースフード開発コーナーとは

プラントベースフード開発コーナーの特徴

様々な植物系素材と美味しいプラントベースフード食品開発のための提案

健康志向、環境意識の高まりから植物性の素材を用いた代替肉・代替乳・代替魚介類・代替卵などの開発が活発化しています。本コーナーでは開発が活発化する美味しいプラントベースフード開発のための素材と技術を集中展示します。
※プラントベースフードの開発特別プレゼン開催

プラントベースフード開発コーナー出展対象

出展製品・サービス

植物性タンパク素材
植物性ミルク
植物性肉
植物性油脂
ゲル化増粘安定剤
植物性調味料　　… 等

プラントベースフードの開発特別プレゼン開催

共通テーマで集客力を高める特別プレゼンテーションを開催します。

2025年予定特別プレゼン

美味しいプラントベースフードの開発

プラントベースフードの開発コーナー来場対象

食品・飲料メーカーの研究・開発・企画開発担当者
サプリメント・製薬・化粧品メーカーの研究・開発・企画開発担当者
商社・卸
試験・研究機関
通信販売など