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AIによる商品開発
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食農特化AIが商品の新たな競争力を発掘。 サステナだけじゃなく商品開発からマ…
クオンクロップ株式会社
新食品の開発
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もっと手軽にオメガ３脂肪酸を ～粉末油脂だからできる、加工食品への活用～ ＜…
ミヨシ油脂株式会社
成分データによる天然素材活用
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成分分析データで天然素材の新ビジネスをサポート ＜18分＞
住友化学株式会社
たん白質代替利用
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油脂加工澱粉を用いたタンパク質代替利用についてのご紹介 ＜21分＞
株式会社サナス
酸化防止で風味保持
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新・酸化防止素材『ベルティオ』でおいしさを持続 ～冷凍・レトルト食品の風味劣…
不二製油株式会社
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