食品開発展プレゼンフォートナイト（Presen-Fortnight）は、オンライン上で機能性素材、受託加工、新技術などのオンラインプレゼンを聴講できるサイトです。ユーザー登録して、見たいプレゼンを検索し、ご聴講ください。＜配信期間：2025年2月17日（月）9:00AM～3月3日（月）6:00PM＞
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食品の研究開発者・品質管理者向け8テーマが集結
ユーザー登録（無料）するだけで14プレゼンが視聴可能
食品開発展プレゼンフォートナイト2025冬
配信期間：2月17日（月）～3月3日（月）
オンデマンド（録画）配信 プレゼン一覧 ＜全13講座＞
| タイトル | 講演企業 |
|---|---|
| エクソソームで叶える！乳酸菌による最先端エイジングケア ＜約40分＞ 詳細（視聴）ページへ |
株式会社大阪ソーダ |
| 現場と経営をつなぐトレーサビリティの新時代 ＜約20分＞ 詳細（視聴）ページへ |
株式会社カンブライト |
| 頭皮の環境は腸内の環境から！特許原料・ナノ型乳酸菌ｎＥＦによる発毛促進作用 ＜約20分＞ 詳細（視聴）ページへ |
株式会社ＩＨＭ |
| カイコ冬虫夏草の機能性のご紹介 ～更年期症状（改善）から認知機能や睡眠の質の改善まで！～ ＜約20分＞ 詳細（視聴）ページへ |
第一工業製薬株式会社 |
| オルガノテクニー社製 発酵・培養用『ペプトン』のご紹介 ＜約20分＞ 詳細（視聴）ページへ |
オルガノフードテック株式会社 |
| 食品加工における酵素の役割～クリーンラベルでユニークな商品開発をサポート～ ＜約20分＞ 詳細（視聴）ページへ |
ナガセヴィータ株式会社 |
| 製パン分野における酵素利用 ～冷凍耐性付与・保形性改善・伸展性向上～ ＜約20分＞ 詳細（視聴）ページへ |
長瀬産業株式会社 |
| 災害食で差をつける！備蓄×日常＝企業価値向上を生み出すグローバル調達戦略 ＜約20分＞ 詳細（視聴）ページへ |
長瀬産業株式会社 |
| 睡眠改善の新素材「SAC」～疲労感軽減に続く機能性表示食品を目指して～ ＜約20分＞ 詳細（視聴）ページへ |
備前化成株式会社 |
| あなたのサプリメントを高機能化「錠剤の腸管内デリバリー」「新白色コーティング」etc… ＜約20分＞ 詳細（視聴）ページへ |
備前化成株式会社 |
| AIが実現する美味しさの見える化と価値の創造 ＜約20分＞ 詳細（視聴）ページへ |
株式会社野村事務所 |
| コラーゲン分野での酵素利用の紹介 ＜約20分＞ 詳細（視聴）ページへ |
天野エンザイム株式会社 |
| 米飯及び澱粉加工用分野での酵素利用 ＜約20分＞ 詳細（視聴）ページへ |
天野エンザイム株式会社 |
テーマ一覧 ＜8テーマ＞
| 【注目の機能性】 | 【機能性乳酸菌の活用】 | 【睡眠改善の新素材】 | 【高品質食品の製造技術】 |
| 【製剤化技術】 | 【おいしさ評価技術】 | 【デジタル化による安全管理】 | 【発酵・培養】 |
