食品開発展2018 - 食食品の機能性・美味しさ・安全性情報を一堂に! 2018年10月3日・4日・5日 東京ビッグサイト 西1・2ホール&アトリウム
 

出展社プレゼンテーション

出展社プレゼンテーション

2018年10月5日(金)

タイトル文字赤:Hiプレゼンテーション タイトル文字茶:FiTプレゼンテーション
タイトル文字青:S-tecプレゼンテーション タイトル文字紫:特別プレゼンテーション

A会場
10:30-10:50
景表法・薬機法・特商法における最新情報と事例
弁護士法人 丸の内ソレイユ法律事務所
11:00-11:20
どうする?健康食品の景表法・薬事法規制・アフリエイト規制
(株)薬事法ドットコム
11:30-11:50
【新素材】酸っぱい水飴"オリゴ糖酸"の機能特性
サンエイ糖化(株)
12:00-12:20
鶏由来プラズマローゲン粉末素材のご紹介
丸大食品(株)
12:30-12:50
2018年機能性表示 ガイドラインから見る今後の展開
(株)薬事法ドットコム
13:00-13:20
水溶性食物繊維「難消化性グルカン」の利用方法
日本食品化工(株)
13:30-13:50
いま話題のアミノ酸"プライムミックス"
味の素(株)
14:00-14:20
マーケットデータからみる健康食品市場動向 〜4年目を迎えた機能性表示食品の課題と可能性〜
富士経済
14:30-15:20
新成分「水酸化イソフラボン」は脱毛予防と生活習慣病予防に効果がある 
(株)東洋発酵
15:30-15:50
スポーツ向け 体に優しいボタニカル素材 "バナナマッシュ®・テフ"
ユニテックフーズ(株)
16:00-16:20
景表法・薬機法・特商法における最新情報と事例
弁護士法人 丸の内ソレイユ法律事務所
B会場
11:00-11:20
海藻ヒトエグサ抽出成分"ラムナン硫酸"の特徴と機能性
ラムナン(株)
11:30-11:50
何故、欧米ではアスタキサンチンがヒットしているのか?(By Bob Capelli, BGG NA)
BGG Japan (株)
12:00-12:20
極サイジングテクノロジーのご提案
アリメント工業(株)
12:30-12:50
醸造発酵物由来フリーセラミドの食品展開
(株)ジェヌインR&D
13:00-13:20
製品開発への粉体加工の応用
日油(株)
13:30-13:50
疲労抑制機能物質「バレニン」を高含有するアカマンボウ
アダプトゲン製薬(株)
14:00-14:20
お口の健康を乳酸菌で守る!!デンタブロック乳酸菌による口腔ケア
(株)キティー
14:30-14:50
100年人生 健康長寿 これからの腸内フローラ市場!!
森永乳業(株)
15:00-15:20
機能性脂質のご紹介 〜日油のPSとα−GPCについて〜
日油(株)
15:30-15:50
美肌新理論「コラーゲンのリサイクル」
丸善製薬(株)
C会場
11:00-11:20
愛媛県産河内晩柑に含まれるオーラプテンの機能性
伊方サービス(株)
11:30-11:50
世界のサプリメント市場報告と日本への潮流
和方医学研究所(株)
12:00-12:20
さとうきび由来の甘さの無いマスキング・呈味改良剤
三井製糖(株)
12:30-12:50
カードラン製剤CD-ESの加工食品への利用法 
オルガノフードテック(株)
FiT 新食感の開発
13:00-14:50

■13:00-13:20 やわらかさを持続するパン・ケーキ用新規アミラーゼ オルガノフードテック(株)

■13:30-13:50 白キクラゲ多糖”トレメルガム®”の冷凍耐性付与機構と応用例 ユニテックフーズ(株)

■14:00-14:20 もちもち新食感®キレのあるもちもち食感をでん粉で実現 イングレディオン・ジャパン(株)

■14:30-14:50 加温ゲル食感による応用例のご提案 信越化学工業(株)

*
15:00-15:20
魅力的な製品開発のために!乳化技術のご紹介
日光ケミカルズ(株)
15:30-15:50
水溶性食物繊維イソマルトデキストリンのSR最新情報
(株)林原
D会場
11:00-11:20
抗糖化の最旬トレンドは「抑制」から「分解」へ
アークレイ からだサポート研究所
11:30-11:50
【睡眠&アイケア】 2つの機能性表示に対応! クロセチンのご紹介
理研ビタミン(株)
12:00-12:20
全く新しい乳化分散装置! Free Micro Mixerのご紹介
大川原化工機(株)
12:30-12:50
クロレラエキスがパン・麺に与える影響
クロレラ工業(株)
FiT 美味しさ評価技術
13:00-15:20

■13:00-13:20 おいしさの食感測定と介護食の基準判定 (株)山電 

■13:30-13:50 多様な官能分析手法によるおいしさの予測と特性の評価 アルファ・モス・ジャパン(株)

■14:00-14:20 味覚センサーによる味の見える化 入江(株)

■14:30-14:50 香気の違いをマススペクトルで表現する新手法紹介 金陵電機(株)

■15:00-15:20 固体吸着法による果実・花フレーバーのにおい分析 (株)住化分析センター

*
15:30-15:50
二日酔いにならない素材とは? −二日酔いの考え方・試験法とアンフィス−
白鳥製薬(株)
E会場
S-tec HACCP導入支援
11:00-12:50

■11:00-11:20 HACCP制度化に向けて課題となる衛生管理  (一財)食品分析開発センターSUNATEC

■11:30-11:50 今、取り組むべきHACCPとは (株)協和医療器

■12:00-12:20 過酢酸を用いたHACCP導入について アース環境サービス(株)/エンビロテックジャパン(株)

■12:30-12:50 HACCP制度化による温度管理の重要性 (株)クローネ

*
13:00-13:20
霧化分離法を利用した食品加工
ナノミストテクノロジーズ(株)
13:30-13:50
機能性食品素材における分離精製技術のご紹介
三菱ケミカルアクア・ソリューションズ(株)
14:00-14:20
栄養成分分析(タンパク質分析、脂質分析)の自動化と省力化への新しいアプローチ
ゲルハルトジャパン(株)
14:30-14:50
新製品MPA IIが可能にする最新食品分析
ブルカージャパン(株)
15:00-15:50
食品分析に応用可能な超小型近赤外分光センサのご紹介
ケイエルブイ(株)
F会場
S-tec 自主衛生検査のための迅速検査キットの使い方と評価法
11:00-15:50

■11:00-11:20 自主検査におけるアレルゲンアイの活用(正しい検査手順と記録の保管方法) プリマハム(株)

■11:30-11:50 HACCP導入に役立つ自主管理用迅速微生物検査キットのご紹介 ニッタ(株)

■12:00-12:20 実践しよう! 現場での食物アレルゲン管理 (株)森永生科学研究所

■12:30-12:50 高分解能の持ち運び可能な迅速衛生検査キットのご紹介 フォス・ジャパン(株)

■13:00-13:20 アレルゲンの工程管理に広く使われているFASTKITスリムシリーズ 日本ハム(株)

■13:30-13:50 最新のコロニーカウンター インターサイエンス

■14:00-14:20 新しい迅速検査法! 微生物汚染リスクモニタリングシステムELESTAのご紹介 (株)AFIテクノロジー

■14:30-14:50 世界初、品質管理の常識を覆す迅速検査システム (株)協和医療器

■15:00-15:20 簡単・迅速「遺伝子検査キットGeneFields」を活用した食品異物検査・衛生検査 倉敷紡績(株)

■15:30-15:50 最新の分子法を用いた病原性レジオネラの検出による安全性の向上 (株)フォーディクス

■16:00-16:20 ATPふきとりキットを用いた迅速衛生検査 ATP・迅速検査研究会

*
G会場
Hi 錠剤・カプセル技術
11:00-12:20

■11:00-11:20 生きた菌を腸まで届ける ! ターゲットリリース耐酸性カプセル カプスゲル・ジャパン(株)/ロンザジャパン(株)

■11:30-11:50 攻める商品開発 !〜植物性ソフトカプセルが可能にする高付加価値商品 キャタレント・ジャパン(株)

■12:00-12:20 新発想 ! (1)サプリ錠の崩壊を速くする技術 (2)新食感の顆粒 (株)ダイセル

*
Hi 産学官による高付加価値食品開発への取組み
12:30-14:20

■12:30-12:50 静岡市海洋産業クラスター協議会における新規水産食品開発の事例紹介 静岡市海洋産業クラスター協議会

■13:00-13:20 四国独自の民間認証「四国健康支援食品制度(愛称:ヘルシー・フォー)」について (一財)四国産業・技術振興センター

■13:30-13:50 食品の機能性評価 抗メタボリックシンドロームから脳機能活性化へ 基盤研究を中心にして (地独)神奈川県立産業技術総合研究所

■14:00-14:20 北海道食品機能性表示(ヘルシーDo)制度の現状と北海道の機能性素材(ガゴメ昆布、アカモク、春採り昆布)のご紹介  函館地域産業振興財団/北海道科学技術総合振興センター(ノーステック財団)

*
14:30-14:50
国産 美容・アンチエイジング素材 紫菊花「えんめい楽」
(株)ユニアル
15:00-15:20
低分子化ライチポリフェノール「オリゴノール®」 のユニークなアプリケーション
(株)アミノアップ化学
15:30-15:50
糖&脂質に提案! ヒシエキスの生活習慣病への効果
林兼産業(株)
16:00-16:20
コスクラ社 えんどう豆タンパク / ペプチドのご紹介
CBC(株)
H会場
11:00-11:20
PQQ(ピロロキノリンキノン)、新たなステージの御紹介
三菱ガス化学(株)
11:30-12:20
初めての機能性表示食品の開発〜300件の実務経験から〜
CPCC(株)
12:30-12:50
新素材 高吸収ケルセチンフィトソーム® トライアスロン臨床試験公開
インデナジャパン(株)
13:00-13:20
ルテマックス2020の最新研究報告
ユニキス(株)
13:30-13:50
オーラルケアにはローレッシュ!!tokiwaのゲッケイジュ葉エキス
(株)常磐植物化学研究所
14:00-14:20
植物からの機能性成分の抽出に有効な酵素のご紹介
三菱ケミカルフーズ(株)
14:30-14:50
長期熟成『生プーアル茶エキスパウダー』のご紹介
バイオジェニック(株)
15:00-15:20
機能性表示素材 マキベリーエキス Delphinol®
アスク薬品(株)
I会場
11:00-11:20
LYCORED社製リコピン・ルテイン‐機能性表示に対する取り組み
サンブライト(株)
11:30-11:50
飲む紫外線ケア/フランス直輸入のビューティハーブ
一丸ファルコス(株)
12:00-12:20
オリーブ葉抽出物オレアノール-55の機能性
タマ生化学(株)
12:30-12:50
効果的な医師推奨マーケティングの最新事例
エムスリー(株)
13:00-13:20
抗ロコモ・運動サポート素材!オリーブ果実エキスのご紹介
日本製粉(株)
13:30-13:50
今この時代になぜ大豆プロテインを摂るべきか
不二製油(株)
14:00-14:20
W機能表示! こだわりの高濃度・安定型 "DHA70BAPT" の可能性
備前化成(株)
14:30-14:50
黒大豆ポリフェノールの血管内皮機能改善作用と機能性表示
フジッコ(株)
15:00-15:20
グルコサミンの機能性情報
甲陽ケミカル(株)
15:30-15:50
1万人以上の医師が採用!"メロングリソディン"で確認された体感&エビデンス効果(飲む日焼け止め、シミ改善、育毛etc)
(株)ニュートリション・アクト
J会場
11:00-11:50
機能性食品開発のために知っておくべき特許戦略
特許業務法人 三枝国際特許事務所
12:00-12:20
ガルシニアインディカ抽出物の肝臓障害における効果
(株)サビンサ・ジャパン・コーポレーション
12:30-12:50
筋肉にスイッチ! HMB 〜機能性表示食品〜
小林香料(株)
13:00-13:50
IgG高含有濃縮乳清タンパクの有用性について
(株)アオテアロア
14:00-14:20
睡眠改善食品、機能性表示取得に向けた、臨床試験の要諦!
スリープウェル(株)
14:30-14:50
プロバイオティクス新時代! 世界の潮流と新しい乳酸菌
(株)カネカ
15:00-15:20
イミダゾールジペプチドの精製とその技術の応用〜平成30年度文部科学大臣表彰 科学技術賞受賞の技術〜
東海物産(株)
15:30-15:50
機能性表示対応!脳PS&血糖値ボタンボウフウ 
ビーエイチエヌ(株)
K会場
11:00-11:20
【市場創出のチャンス】多様化するインナービューティー〜海外市場も踏まえたご提案〜
キユーピー(株)
11:30-11:50
健康長寿食品開発応用への抗酸化評価の最前線
(株)バイオラジカル研究所
12:00-12:20
機能性食品開発に向けた非臨床試験のニューフロンティア〜認知・記憶およびパラプロバイオティクス〜
(株)TTC
12:30-13:20
ハトムギと健康体質
金沢大学医学部 補完代替医療学講座 特任教授 鈴木 信孝/(株)エル・エスコーポレーション
13:30-13:50
殺菌ビフィズス菌BR-108の機能 -ストレスに関する知見-
コンビ(株)
14:00-14:20
マリン乳酸菌®、サーモンオイル、プロテイン等ご紹介
(株)日本バリアフリー
14:30-15:20
超高齢社会における歯科・口腔領域の食品開発
鶴見大学 歯学部 病理学講座教授 斎藤 一郎
L会場
Hi (一社)日本栄養評議会 特別プレゼン
10:30-12:50

厚生労働省「錠剤・カプセル状等食品の原材料の安全性に関する自主点検ガイドライン」に完全準拠

「原材料情報書」記入ソフトウェアの徹底解説

(一社)日本栄養評議会

*
13:00-13:20
新美容素材! 魅惑の赤い果実 ジンセンベリー
(株)エフアイコーポレイション
13:30-13:50
国産クリルオイル「イサダオイル」の抗肥満効果とその活性本体8-HEPE
オリザ油化(株)
14:00-14:20
オリザが保有する機能性表示食品対応素材 最新情報を一挙大公開!
オリザ油化(株)
14:30-14:50
機能性表示食品対応素材 「菊の花エキス」 〜尿酸値低下作用と最新臨床データのご紹介〜
オリザ油化(株)
15:00-15:20
特許事例から見た食品開発 〜具体例を中心に〜
特許業務法人 平木国際特許事務所