食品開発展2018 - 食食品の機能性・美味しさ・安全性情報を一堂に! 2018年10月3日・4日・5日 東京ビッグサイト 西1・2ホール&アトリウム
 

出展企業一覧

出展企業詳細

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金陵電機(株)
出展社プレゼン
 試飲・試食・デモ 出展社プレゼン

出展情報

小間番号 1-262
出展商品 マルチ反応リアルタイム質量分析装置
出展の見どころ 秒単位で変化する匂いの原因物質の量を
リアルタイムにグラフ化できます。

・調理中の香気変化
・喫食中の呼気、レトロネーザルアロマの変化
・食品摂取後の体臭、口臭の変化
・食品加工プロセス中の発生ガス変化

これらを簡単にモニタリングできます。
ホームページ http://www.kinryo-electric.co.jp/analys/

出展社プレゼン

10月4日(木)14:30~14:50 D会場
食品摂取による代謝変化を呼気及び皮膚ガスで評価
食品摂取による口臭の変化はもちろん、体臭の変化も簡単にモニタリングすることができます。
10月5日(金)14:30~15:50 D会場
香気の違いをマススペクトルで表現する新手法紹介
香気に違いがあるけれど、対象化合物が分からない。
クロマトグラムでは化合物がたくさんありすぎて分からないことはありませんか?

定量性のあるリアルタイムのマススペクトルで、濃度バランスの違い、濃度の経時変化を切り口に分析・解析します。

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