食品開発展2018 - 食食品の機能性・美味しさ・安全性情報を一堂に! 2018年10月3日・4日・5日 東京ビッグサイト 西1・2ホール&アトリウム
 

出展企業一覧

出展企業詳細

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イングレディオン・ジャパン(株)
出展社プレゼン
新製品・新技術 試飲・試食・デモ 出展社プレゼン

出展情報

小間番号 1-285
出展商品 (NEW)コメ加工でん粉
(NEW)コメのレジスタントスターチ
(NEW)もち食感を作るでん粉
低糖質米(明菱)
出展の見どころ コメを原料とした食感改良でん粉や、強いもち食感をつくるタピオカでん粉を試食品と共に紹介、お客様の新食感作りをバックアップします。
またコメを原料にしたレジスタントスターチを新たに導入、美味しい低糖質食品作りをサポートします。共同出展の明菱からは、レジスタントスターチを使用した低糖質米を紹介します。
ホームページ http://ingredion.jp

出展社プレゼン

10月3日(水)14:30~14:50 C会場
新製品!コメのレジスタントスターチで低糖質を自然な食感で!
イングレディオンの新製品、ノベロース8490はコメ由来。微細なでん粉粒が美味しい低糖質食品作りをサポートします。
10月4日(木)13:30~13:50 C会場
新開発!コメの加工でん粉による超なめらか口どけ食感!
新たに開発したコメの加工でん粉と、その応用例をご紹介いたします。
10月5日(金)14:00~14:20 C会場
もちもち新食感!切れのあるもちもち食感をでん粉で実現!
これまでになかったキレのあるもち感を創るでん粉(新製品)のほか、でん粉にできるもち感付与の実際や、応用例を解説します。

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