食品開発展2018 - 食食品の機能性・美味しさ・安全性情報を一堂に! 2018年10月3日・4日・5日 東京ビッグサイト 西1・2ホール&アトリウム
 

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出展企業詳細

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(地独)神奈川県立産業技術総合研究所
出展社プレゼン
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出展情報

小間番号 1-237
出展商品 トランスクリプトーム解析
呼気ガス分析
機能性成分分析
線虫評価
腸管免疫評価試験
出展の見どころ 機能性食品の開発には、効果・効能の評価解析による幅広い科学的エビデンスの実証が求められています。トランスクリプトーム解析や機能性成分の分析・評価など、KISTEC保有の技術を用いて食品企業の機能性食品開発のサポートをいたします。
ホームページ http://www.kanagawa-iri.jp

出展社プレゼン

10月5日(金)13:30~13:50 G会場
食品の機能性評価 抗メタボリックシンドロームから脳機能活性化へ 基盤研究を中心にして
食品の高付加価値化を目指してKISTECにて実施している食品機能性成分の分析、代謝機能、脳機能に関する生体への新規機能探索とその作用メカニズム解明のための方法を紹介いたします。

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