食品開発展2018 - 食食品の機能性・美味しさ・安全性情報を一堂に! 2018年10月3日・4日・5日 東京ビッグサイト 西1・2ホール&アトリウム
 

出展企業一覧

出展企業詳細

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サンエイ糖化株式会社
出展社プレゼン
新製品・新技術 試飲・試食・デモ 出展社プレゼン

出展情報

小間番号 1-042
出展商品 (NEW)オリゴ糖酸
乳酸菌受託培養
造粒デキストリン
出展の見どころ 新素材「オリゴ糖酸®」を使用したアイスをご用意。オリゴ糖酸(マルトビオン酸含有水飴)の味質特性、ミネラルとの相性、機能性についてご紹介いたします。「乳酸菌受託培養」のご相談も承ります。ぜひブースにお立ち寄り下さい。
ホームページ http://www.sanei-toka.co.jp

出展社プレゼン

10月3日(水)12:00~12:20 C会場
【新素材】酸っぱい水飴“オリゴ糖酸”による風味増強と機能特性
新素材「オリゴ糖酸(マルトビオン酸含有水飴)」の風味増強効果を中心とした味質特性と機能特性をご紹介します。
10月4日(木)12:00~12:20 C会場
【新素材】酸っぱい水飴“オリゴ糖酸”の機能特性
新素材「オリゴ糖酸(マルトビオン酸含有水飴」の味質特性、ミネラルとの相性、機能性についてご紹介します。
10月5日(金)11:30~11:50 A会場
【新素材】酸っぱい水飴“オリゴ糖酸”の機能特性
新素材「オリゴ糖酸(マルトビオン酸含有水飴」の味質特性、ミネラルとの相性、機能性についてご紹介します。

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