食品開発展2017 - 食食品の機能性・美味しさ・安全性情報を一堂に! 2017年10月4日・5日・6日 東京ビッグサイト 西1・3・4ホール&アトリウム
 

出展企業一覧

出展企業詳細

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イングレディオン・ジャパン株式会社
出展社プレゼン
新製品・新技術 試飲・試食・デモ 出展社プレゼン

出展情報

小間番号 4-213
出展商品 ノベロース 3490
バーサファイブ 1490
ノベロース W
ハイメイズ 1043
出展の見どころ 今回は特にロカボ食品の開発に最適な、由来の異なる3つのレジスタントスターチをご紹介致します。タピオカ、ポテト、小麦と、それぞれ由来の異なるでん粉を使い分けることで、幅広い食品の低糖質化を、おいしさを損なうことなく実現します。
ホームページ http://www.ingredion.jp/

出展社プレゼン

10月5日(木)14:30~14:50 J会場
レジスタントスターチで、おいしさそのまま糖質オフ!
イングレディオンは原料の異なる3種類のレジスタントスターチ(タピオカ、ポテト、小麦由来)を低糖質食品に向けて品揃えしています。今回はこれらの製品の特長、データ、応用例などをご紹介いたします。
10月6日(金)11:00~11:20 I会場
ザクザク素材感、低脂肪なのにこってり感、玉子ふわトロ感、のびるもち感、でん粉で新食感
素材感、こってり感、のびのび食感など、でん粉で創造できるさまざまな新食感を、実例を挙げて詳しくご紹介いたします。
10月6日(金)13:00~13:20 I会場
レジスタントスターチで、おいしさそのまま糖質オフ!
イングレディオンは原料の異なる3種類のレジスタントスターチ(タピオカ、ポテト、小麦由来)を低糖質食品に向けて品揃えしています。今回はこれらの製品の特長、データ、応用例などをご紹介いたします。

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